Proveedores, productores y clientes finales se dieron cita, el pasado 27 de julio, en este seminario organizado por el Centro de Envases y Embalajes de Chile, Cenem. Su objetivo: mostrar las múltiples opciones de packaging que hoy existen en el mercado para el mundo vitivinícola.

"Los envases son un atributo de valor, especialmente en un producto como el vino, donde se vende una experiencia", fueron algunas de las palabras de bienvenida de Alberto Calderón. El presidente del Centro de Envases y Embalajes de Chile, Cenem, dio el vamos a una jornada que reunió a los proveedores, productores y clientes finales de la industria del vino, como también a destacadas empresas del rubro del packaging.

Organizado por Cenem, Envases y Embalajes, Innovadora Seducción para la Industria del Vino buscaba, como lo señala el también ejecutivo de Empack, "mostrar las diferentes opciones de packaging con las que cuenta hoy el sector industrial del vino, para agregarle valor a su producto". Catorce expertos se dieron cita el pasado 27 de julio, en Casa Piedra, para exponer, desde su punto de vista, la relación técnica, sustentable y económica entre el envase y el vino. Así desfilaron ante los más de 120 asistentes, relatores que hablaron de las cifras que en la actualidad mueve la industria del vino, como también reconocidos enólogos expusieron en charlas técnicas las bondades de cada uno de los envases hoy existentes en el mercado, como son el vidrio, la lata, el bag in box, la copa Tulip y el reciente desarrollo chileno, el tubo plástico.

Pero ellos no fueron los únicos. Los proveedores de materias primas, como Basf también se hicieron presente para dar a conocer sus soluciones para esta industria.

"Muchos de los productos que nosotros ofrecemos, están dentro del mercado del vino, pero los usuarios no lo saben", explica Darío Narbona, quien agrega que el packaging es un rubro importante dentro de la firma alemana. "Uno de los objetivos de acercarnos a Cenem es para ver qué está pasando en el mundo del packaging. Como compañía tenemos una unidad de packaging que ve las tendencias presentes en Chile, las cuales son distintas a las que hay en la casa matriz, Alemania o en mercados como EE.UU.", asegura.

En este sentido, Narbona da por ejemplo el caso del bag in box, cuya penetración en Chile no ha sido fácil. "Quizás esto sea para ofrecerlo a otros mercados y satisfacer una tendencia que ya existe allí y, de paso, cambiar un poco en cómo se están haciendo las cosas", puntualiza.

A otro nivel

Que el envase entrega un valor agregado al vino, es un hecho innegable. De ahí que varios ejecutivos hablaran en sus exposiciones sobre este particular. Uno de ellos fue Javier Mozó, gerente general de Marinetti – MM, quien dio su visión a la hora de pensar en vinos de mayor calidad y precio para exportación.

"Más que ofrecer un nuevo producto o innovación, la solución definitiva viene de una alianza de toda la cadena de negocio: proveedores de materias primas, convertidores y productores de vino. Creo que ahí está la gran potencialidad que tiene Chile para ayudar, a través de la industria del packaging, a subirle el valor del vino. No tengo ninguna solución mágica, pero creo que el cambio está en que todos nos atrevamos a innovar en conjunto, pero no sólo en el producto en sí, sino que en el modelo de negocio", dice.

Y agrega: "busco generar alianza entre clientes y proveedores, de atrevernos en forma conjunta, a nuevos formatos y materias primas, porque si hacemos más de los mismo, tendremos más de lo mismo. Tenemos que lograr que el vino chileno, que es de estupenda calidad, sea percibido como un bien de valor y esa es una tarea de todos".

 

Bag in Box: una alternativa sustentable

Desconocido para el público en general, incluso para algunos de los participantes de este seminario, el bag in box no dejó de sorprender, más aún cuando tres de los expositores lo mostraron desde distintos ángulos sus cualidades.

El primero de ellos fue Eduardo Bustos, gerente comercial de Plastiandino S.A., quien detalló de manera muy técnica las características y ventajas de este producto, que en varios países europeos tiene una excelente acogida.

"Mi objetivo era presentar lo que es bag in box y tomar contacto con proveedores locales que representen a la compañía en Chile y eso se ha logrado. Cenem me ha ayudado a conseguir mis objetivos en un 100% y estoy muy agradecido por eso", resume el empresario argentino. A él le siguió Philippe Gobin, área manager de Smurfit Kappa, quien detalló las ventajas de este producto para el consumidor, en términos sustentables, económicos y de diseño.

Finalmente, Selecta Envases con Diego Fiszlejder, gerente regional de marketing y desarrollo comercial apostó por una mirada enfocada en la exportación del producto. "Más importante que mirar el mercado chileno, hay que ver hacia afuera. Sin duda, el vino chileno tiene un prestigio internacional, por ello, en la medida que se puedan aplicar estos recursos tecnológicos, se podrá enriquecer aún más el producto chileno, el vino, en el exterior", explica.

 

La lata que no aburrió

Rexam, empresa presente en 90 países, hizo un detallado análisis económico de este mercado cada día más pujante. De hecho, Jalber Nunes, gerente de marketing para Sudamérica de Rexam aseguró que buscan convertir a Chile en el segundo mercado de la región, sólo superado por Brasil y, para ello, la firma ya cuenta con una planta en nuestro país.

"Nuestra intención fue introducir un nuevo concepto en Sudamérica, vino en latas. Sabemos que el mundo del vino es muy tradicional y Chile es un gran y respetado productor de vino en todo mundo. Una excelente puerta de entrada para desarrollar vino en lata. Creo que dimos el primer paso de forma muy exitosa", explica Nunes, quien además revela que este seminario le permitió conocer alternativas de envase como el bag in box y la copa Tulip. "¡Nunca los había visto antes!" señala sorprendido.

En términos comerciales, Nunes repasa la experiencia en Chile con Elkan, el primer vino en lata comercializado en nuestro territorio dirigido a "un consumidor más individualista, joven y abierto a nuevas experiencias", como lo señala Néstor Manríquez, director socio de Elkan Wine Co., quien en su charla expuso cómo ha funcionado este producto en los 18 países donde ha sido introducido.

"A cuatro años del lanzamiento, nos hemos dado cuenta de que es un excelente nicho de mercado para fiestas, picnis, conciertos, club de yate, etc. pues tiene una excelente relación precio, calidad y cantidad, en comparación con una botella de medio litro… Nosotros buscábamos la diferenciación y caímos en la innovación, usando alternativas que ofrece el mercado, como es la lata, con una altísima calidad y con mucha perseverancia, porque el camino no ha sido fácil", resume el empresario, que cuenta que hoy Elkan Wine Co. ofrece seis tipos de vino en lata, en formatos de 250 ml. y 375 ml.

 

Copa Tulip y el corcho, cuando menos es más

"Cuando recién apareció la Copa Tulip no la pescó nadie, pero al poco andar, se convirtió en éxito, porque es un producto de oportunidad, que se consume mucho en eventos", explica Mauricio White, gerente general de TuboPack, quien junto a esta innovación internacional en packaging, muestra además el tubo plástico de vino, envase desarrollado en Chile y que busca suplir las necesidades de consumo en discoteques, entre otros lugares de diversión, pues es "fácil de llevar, porque está sellado. Está orientado a un consumidor individualista y joven. Es un negocio a desarrollar por pequeñas y grandes viñas, ya que no requiere inversiones gigantescas", especifica White.

Otro punto importante en este seminario fue el tipo de sellado en los vinos. Y aunque varios relatores mencionaron las características, el desarrolló y cualidades de la tapa rosca o screw cap, el corcho tuvo un lugar privilegiado gracias a Juan De Magalhaes – Calvet, gerente general de Industria Corchera.

"La gente no tiene idea de cómo se cosecha el corcho y tiende a creer que el árbol se corta y no es así. Siento que ellos quedaron muy contentos con mi exposición, porque había muchas cosas de ella que no conocían, como el hecho de que corcho puede venir certificado ambientalmente, como también quedaron muy expectantes de lo que pudiera pasar a futuro en esta industria", dice el ejecutivo, quien recalca que el objetivo de su participación fue "mostrar de lo que se trataba y ofrece la industria del corcho, sus características, su futuro y su relación con el vidrio para el vino". Finalmente, Envases y Embalajes, Innovadora Seducción para la Industria del Vino contó entre sus patrocinadores con las empresas Concha y Toro, Ferrostaal, Empack, Cono Sur, ACHS, Rexam, Estrategia, Amorim, Revista Negocios Digitales, TuboPack, Dow, Cameo Chile, Elkan, Selecta Envases, Plastiandino, Basf, Vera y Giannini, Vitis Magazine, Marinetti – MM Packaging, Alusa y Verallia.